您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

披萨

lu-lu_1125

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
马苏里拉 适量
黄油适量
牛奶适量

辅料

番茄沙司 适量
火腿适量
混装水果罐头 适量
青椒适量
甜玉米 适量
鸡蛋适量

配料

黑胡椒粉 适量
安琪酵母 适量

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

披萨的做法步骤

1
这是我们做披萨用到的所有材料，准备就绪就可以开始了。
2
我们先用干净容器倒入面粉，用温水化开酵母，倒入面粉容器内和面，面团活好后大小可以做两个披萨。活好面后让它自然发小40分钟左右。别忘了给它盖个被哦。
3
面团活好的标准就是你用手指戳它一下，效果是这样的，软软的就可以了。
4
喜欢的火腿或者培根、香肠切成块或片备用。
5
青椒放少量的胡椒粉搅拌均匀备用。
6
把面团均匀分成两个面团。
7
分别找两个干净的盘子（可以放入烤箱的）把面团擀成盘子大小铺到盘子上。用叉子均匀的叉满洞洞便于面团更好的发酵，做出的披萨会很蓬松。左面大盘的披萨是要做卷边的所有要薄些。
8
“盖被”发酵20分钟左右。
9
甜玉米拌入一小盒黄油，微波至黄油融合，与玉米充分搅拌，备用。
10
卷边披萨外圈把马苏里拉撕成条均匀摆满。
11
在马苏里拉芝士上摆好香肠，做出漂亮的卷边。
12
小盘披萨底部刷满番茄沙司。（之前的卷边披萨也同理刷上番茄沙司，不喜欢沙司的这步可省略，直接放馅料）
13
把准备好火腿和培根类的铺在番茄沙司上，再放上青椒和玉米铺在再把马苏里拉斯均匀的铺在馅料上，准备入烤箱。（大型的超市有买芝士碎的，那种撒上比较均匀，比自己撕的要好的多。）
14
卷边披萨铺好甜玉米。（打底）
15
把火腿培根和水果铺好。
16
铺好芝士，准备入烤箱。小盘披萨的边要刷上蛋液哦。
17
烤箱预热220度烤25分钟左右，表面芝士和乳酪融合即可。（家里的烤箱烤出来芝士没化开，所有卖相不是很好，不过味道还是很不错的，最起码比必胜客的要实惠多了）