孩子最近迷上了面包房里的热狗面包，连续好几天放学以后都要买个。总觉得面包房里的面包虽然好吃，但肯定放了很多添加剂。为了孩子的健康就自己操刀来做了。

      材料：高粉200克  低粉50克  黄油23克   糖40克   盐2克   酵母3克   鸡蛋液23克  牛奶23克  水110克-120克

        1将除黄油以外的材料放入面包机，启动15分钟的和面程序。

     2        一个和面程序结束放入黄油继续启动和面程序，面团揉至完全阶段。

      3 揉好的面团发酵2.5倍大小。

 4  取出发酵好的面团排气，分割成6份，滚圆松弛15分钟。

5取一个面团擀成椭圆形，从上到下卷起整成橄榄型。

6依次做好所有的面包胚，排放在铺了油纸的烤盘里，放温暖处发酵2倍大小。

 7用刀在面包上切一个口子，放上热狗挤上沙拉酱。

8烤箱提前预热180度，中层烤25分钟左右至面包金黄即可。

发表于2020-04-17 11:30:01