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原料：卤水鸭脚、肾、头、葱、蒜、洋葱、姜、香叶、桂皮、八角、草果、白芷、花椒、辣椒、胡椒、陈皮、冰糖。
原料：苦瓜、腩肉、瘦肉、韭菜、虾米干、蚝油、酱油、生姜、胡椒粉、盐、料酒。
原料：牛肝、胡椒粉、鸡汁、姜、料酒、香菜、葱。
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