免揉的面包我最爱！

因为我没有揉面机……

用啤酒来作为辅助剂，

将面包的柔软内陷发挥到最大化，

酥脆的外皮，最棒的口感！

主料

• 面粉 (4 1/2 cups)

• 啤酒 (360ml)

• 盐 (1 1/2 tsp)

• 酵母 (1 1/2 tsp)

• 温水 (120ml)

辅料

• 面粉 (适量)

准备材料。

温水加1/2cup面粉，加酵母搅拌，发酵半小时。

倒入啤酒搅拌，加入盐。

加入剩下面粉，混成团。

温暖地方发酵2小时，到两倍大。

做成大面包，撒面粉，二次发酵30分钟。

在中间用刀划一刀。

入烤箱，220度烤35分钟，拿出晾晾。

搭配培根和煎蛋，最美的早餐！

发表于2016-03-05 18:37:11