玫瑰纸杯蛋糕精华

没有女人不喜欢花的，

从孩童时期开始，

我们对于花朵就有种莫名的追求，

小时候采摘的路边小野花，

长大后收到的求爱花束，

甚至年老后我们喜食槐花，蒲公英，这样的野菜，

对于花朵的热爱让我们将她与以食为天的本性相联系，

任何以花为原形的蛋糕，点心，甜点……

我们都无法抗拒！

这款玫瑰纸杯蛋糕，

送给爱花我们！

主料

辅料

准备所有材料。

主料中所有干粉材料混合均匀。

主料中剩下材料搅拌均匀，两者混合搅拌成蛋糕糊。

倒入马芬盘中，入烤箱，180度烤20分钟，牙签扎入蛋糕体可以干净拿出即可出炉。

再来做黄油奶油（Butter Cream）。

黄油打发，大约1分钟，倒入糖分。

接着搅拌大约2-3分钟，颜色变白，像奶油状，如果过于黏稠，可以加少量牛奶，少量多次添加。

取出四分之一，加入粉色色素2滴，搅拌。

放入裱花袋中，压平。

再展开，中间加入剩下的黄油奶油霜。

挤出玫瑰花的形状，从中间向四周转圈。

这样做出来的玫瑰花有一圈美丽的外边。

小窍门：

1. Butter Cream，黄油奶油，多用于纸杯蛋糕中，而且冷藏后奶油霜会变硬，常温不会像动物奶油一样融化，很方便。

2. 有花边的玫瑰做法在于：一定要让裱花袋内壁的四周沾上有颜色的糖霜，然后将不同颜色的糖霜放入裱花袋正中央。

3. 材料中的草莓酱可以换成香蕉，或者其他口味果酱，现在是草莓季，自己做了很多草莓酱，很方便。

发表于2016-05-02 18:24:08

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