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       凉拌五花肉,调味汁略带甜酸,配着鲜脆、开胃的甜

椒与黄,是一道夏天的清爽菜式。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 材料:五花肉、黄瓜、红甜椒

 配料:蒜头、麻油

 调味:苹果醋、盐、糖、酒、胡椒粉、鸡粉、海鲜酱油

做法:

 

1        备材料,黄瓜、红甜椒切小块,蒜头切碎

2        热锅,下油爆香蒜头

3        把爆过的蒜头与所有调味料放一起待用

4        用一锅沸水把五花肉小火浸熟,约20分钟左右

5        煮过肉的水用来把红甜椒飞水,捞起待用

6        熟五花肉晾凉菜后切片

7        用一大碗把所有材料放一起淋下蒜茸调味汁

8        拌均匀后放冰箱1小时以上,取出即可食用

 

 

发表于2014-07-29 20:49:19

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