凉拌五花肉,调味汁略带甜酸,配着鲜脆、开胃的甜
椒与黄瓜,是一道夏天的清爽菜式。
材料:五花肉、黄瓜、红甜椒
配料:蒜头、麻油
调味:苹果醋、盐、糖、酒、胡椒粉、鸡粉、海鲜酱油
做法:
1 备材料,黄瓜、红甜椒切小块,蒜头切碎
2 热锅,下油爆香蒜头
3 把爆过的蒜头与所有调味料放一起待用
4 用一锅沸水把五花肉小火浸熟,约20分钟左右
5 煮过肉的水用来把红甜椒飞水,捞起待用
6 熟五花肉晾凉菜后切片
7 用一大碗把所有材料放一起淋下蒜茸调味汁
8 拌均匀后放冰箱1小时以上,取出即可食用
发表于2014-07-29 20:49:19
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