吃拌饭的时候我喜欢配着泡菜汤一起食用，吃的过瘾的同时辣的也很过瘾。。

材料：辣白菜，金针菇，豆芽各适量，豆腐1小块，肉，青椒1个，红椒2个
调料：盐1勺，鸡精半勺，韩式辣酱1勺
步骤：
1：材料切块。
2：锅中倒入适量的油，倒入肉炒熟。
3：再倒入辣白菜翻炒几下，盛出。
4：砂锅中倒入淘米水，倒入辣白菜，肉煮开。

 

5：倒入金针菇。
6：倒入豆腐。
7：倒入豆芽。
8：最后加入1勺韩式辣酱拌匀，即可。

 

 

营养小贴士：
金针菇：是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
豆腐：营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。