秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。这次给在家推荐这款皂角米银耳莲子羹，大家一起来润润吧！

原料：

银耳、皂角米、百合、莲子、枸杞、冰糖、

做法：

1、原料备用。

2、皂角米至少提前两小时泡发。

3、银耳也提前泡发。

4、莲子泡发。

5、锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。

6、锅盖密封好。

7、开关调到“高”，煮开。

8、再将开关调至“低”。

9、煮两小时左右后，下入百合。

10、所有原料都软烂后，下入枸杞。

11、煮二十分钟左右，下入冰糖。

12、冰糖融化后，即可出锅食用。

发表于2013-09-25 14:05:25