一碗营养的热汤，总能给人带来温暖。喜欢在这样的秋季，饭桌上总能有一碗温暖的汤水。 
鲫鱼豆腐汤，相信大家都喝过，这次家里有条很鲜活的鳊鱼，就用它和豆腐煮了这个汤，也很鲜美。趁热喝，泡饭，煮面都非常美味。

原料：

鳊鱼、豆腐、香葱、生姜、大蒜、盐、油、料酒 。

做法：

1、新鲜鳊鱼收拾干净。

2、豆腐及配料备用。

3、油锅烧热，下入鳊鱼。

4、煎到表面皮稍落，翻面。

5、下入姜片、大蒜和葱结。

6、倒入适量的开水。

7、调入适量的料酒。

8、把汤倒入汉美驰锅内。

9、开关调至“低”，慢炖一小时以上。

10、豆腐切大块，焯水。

11、煮到汤水发白，下入豆腐块。

12、加入适量的盐，出锅即可。

发表于2013-09-29 19:32:14