【揭秘幸福味】冬之恋——唯美的幸福精华

******冬之恋******

一听这菜名你肯定想不出这是什么菜，原来是冬瓜配虾仁的组合，怎么表达这恋字呢，我的脑袋里就满是心形在跳跃，不错，这就是我要的菜！

主料：冬瓜、鲜明虾适量

辅料：高汤150ml

调料：李锦记天成一味特级鲜酱油2大勺、李锦记蒸鱼豉油1大勺

制作方法：

1、准备材料

2、虾冼净去头，背上剪一刀去掉虾肠

3、放水中汆熟捞出剥壳备有

4、将冬瓜切出一块厚片，再用心形饼干模切成心形冬瓜块（边角料我炖骨头汤一点也没浪费）

5、热锅放油，放入冬瓜煎至两面金黄

6、加入高汤小火煮5钟

7、加入李锦记蒸鱼豉油

8、再加入和天成一味特级鲜酱油

9、小火收汁，稍微留些汁

10、做好的冬瓜摆在盘子上，把处理好的虾仁放在冬瓜上，浇上锅里剩余的酱汁，再撒一点葱花即可。

儿子很喜欢这道菜，冬瓜咸淡适宜，虾仁在这酱汁上蘸下吃特美味！

发表于2012-10-15 09:52:17

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