杭州连续下了几天的雪，仿佛进入白色的世界，西湖边的雪景真美，只是出行也不方便了，所以我们就小区里玩玩雪，有雪的世界对孩子来说哪儿都是天堂啊！

   这么个下雪天来一锅火乎乎的火锅真是再合适不过了！今天还是采用了冬瓜南瓜小米组成的金汤，把家里几样河海鲜都用上了，一锅暖和又鲜香的金汤海鲜火锅上来了！

材料：南瓜、小米、冬瓜、文蛤、明虾、湖蟹、汤骨、粉丝、香菜、生姜、料酒、盐、胡椒粉

制作过程：

1、南瓜去皮，用挖球器挖出南瓜球

2、剩余的切成片

3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球

4、将冬瓜切成片

5、文蛤里加几滴色拉油让其吐尽沙土

6、湖蟹水里煮半熟，开盖切成块

7、将汤骨沸水里氽烫捞出用温水冲洗干净

8、起油锅，放入南瓜片、冬瓜片翻炒

9、放入汤骨翻炒

10、加水加料酒和生姜，再加入一些冼净的小米

11、煮开后用中小火慢煮，煮至软烂后用勺子捣碎

12、调入盐、胡椒粉

13、加入湖蟹、明虾等其它材料

14、移入火锅，摆上冬瓜球、南瓜球、香菜、粉丝等即可

发表于2013-01-06 09:40:00