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    2012的年菜比赛也结束了,我也写个小总结,平时不喜欢嗦,所以写总结都是只字片语还望见谅。

    过去的2012年,是我最为收获的一年,我从2011年12月注册入住美食天下,从此开始我的美食之旅,一年多的时间我在这儿学习了很多,不断地做菜发帖也是对自己的一种鞭策,如果说刚开始是孝道成就的美食梦想,那现在纯粹是兴趣所致,以前比较喜欢儿童摄影,随着孩子的成长就转移到美食上去了,看着自己做的一道道菜通过镜头把它表现得最为完美,那是一件很快乐的事儿!还有为爱的家人做美味营养的餐点,应该是每个人的美食梦想!

    去年的这个时候,我看到美食天下的高手们参加年赛,现在我也能参与其中了,今年我也参加了原创美食厨艺大赛,中餐、西餐、烘焙、火锅四大赛区我都参与了,虽然和高手比还相形见拙,但参与了也算交过答卷了。

先看看我烘焙赛区的作品,我的拿手项目是彩绘蛋糕卷还有整形饼干等,因为时间有限我还没有把最精彩的作品呈现,以后慢慢做吧。

接着看看我中餐赛区的作品,是餐我比较拿手的是各类中式小点,但偶而做点小菜也能让人眼前一亮!

再看看西餐赛区的作品,也是因为时间有限,没有买到过多的食材,所以也做了些简餐,不过都是比较适合我们胃口的哈!

最后隆重登场的是我的火锅作品,说实在的活了几十年还没在这么短的时候做过这么多种火锅,总共14种火锅就不一一列举了,不过每个火锅都是经过深思熟虑做成的,哈哈,这次年赛最大的进步就是把自己不拿手的变成拿手的了!

比赛不是目的,最重要的是自己的厨艺得到了提升,最近我的作品上了不少杂志、报刊,《米娜》《家居世界》《食尚七天》《杭州生活周刊》《都市周报》都刊登了我的作品,相信2013年会见到我更多的作品身影。

2012年还有件快乐的事儿,就是参加了美食天下的线下活动,和美食天下的网友还有顶级厨师的选手一起参与活动,真的好开心!


发表于2013-01-12 12:20:03

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