蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法，今天我用此法做了黑鱼卷，味道不错，年菜准备起来咯！

材料：墨鱼卷、粉丝、金针菇、蒜末、葱末、红椒末、蚝油、生抽、料酒、胡萝卜

制作过程：

1、准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软

2、先将粉丝摆在盘底

3、放上一层金针菇

4、摆上墨鱼卷

5、将蚝油、生抽、料酒调配好料汁

6、起油锅放入蒜末爆香

7、将蒜油淋入料汁中

8、将蒜油汁淋在墨鱼卷上

9、热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花

10、最后撒上葱花和红椒末即可

发表于2013-01-20 10:03:42