挺家常的一款小菜，用木耳、青豆和肉末搭了墨鱼汤，鲜香美味！

材料：青豆、墨鱼、黑木耳、肉糜、生姜、水淀粉、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精

制作过程：

1、准备材料，墨鱼洗净，木耳提前水里泡发好。

2、墨鱼洗净，墨鱼边都切成小块，中间几块打成十字花刀 

3、锅里放姜片水烧开，将墨鱼花放姜片水里氽烫1分钟捞起

4、另起油锅，放几颗大蒜爆香，放入青豆翻炒几下

5、加入黑木耳一起翻炒

6、加水烧开

7、加入肉末

8、加入墨鱼、料酒烧开，调入盐、胡椒粉、鸡精

9、加入准备好的水淀粉勾下芡

10、装饰红椒圈装盘即成

发表于2013-03-21 11:21:01