班戟做上瘾了，所以换着别的水果来试试，想着

弥猴桃的切面应该很漂亮，所以就有了

班戟皮材料：牛奶120克、低筋面粉40克、抹茶粉5克、鸡蛋25克、黄油7克、糖粉10克

内馅材料：动物性淡奶油、细砂糖、弥猴桃适量

制作过程：

1、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀

2、倒入牛奶搅拌均匀

3、筛入低筋面粉轻轻拌匀

4、黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀，之后放那静置20分钟左右

5、将静置后的材料过筛，现在的面糊很细腻

6、平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状，等表面凝结成半透明状即可，做好的面皮放那晾晾冷却

7、这时候将淡奶油放入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角

8、冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上去皮切半的弥猴桃

9、然后对折两次包起来，倒过来收口朝下，吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美班戟

当然做好冰箱冷藏下再切，切面会更漂亮些！特别风味的班戟一定要试试哦！

发表于2013-05-24 08:31:34