杏鲍菇是我家很喜欢的食材，它有着杏仁的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，口味清香，还营养丰富，有降血脂，降胆固醇，促进胃肠消化，增强机体免疫，防止血管病的功效，所以做为家常食材最合适了。杏鲍菇配蚝油是很完美的组合，今天用了点胡萝卜做点缀，双重营养！

材料：杏鲍菇、胡萝卜、蒜末、香菜、蚝油、生抽、鸡精、白糖、料酒

制作过程：

1、准备材料

2、将杏鲍菇和胡萝卜切成丝状

3、起油锅放入蒜末爆香后放入胡萝卜丝翻炒1分钟

4、再倒入杏鲍菇丝一起翻炒

5、蚝油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一点鸡精和白糖调成酱汁，倒在炒软的菇丝上面

6、翻动几下佐以香菜即可！

简单的美味！

发表于2013-08-29 19:39:21