鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。今天就用鸽蛋做一款美容的汤水！

材料：鸽蛋10个、红枣、桂圆、枸杞、当归、冰糖、清水

制作过程：

1、鸽蛋冷水下锅，水开再煮2分钟关火

2、将鸽蛋捞出冷水泡几分钟，剥壳待用

3、准备一些红枣、桂圆、枸杞、当归、冰糖

4、锅里放入桂圆、当归、红枣加水

5、先煮10分钟

6、再加入枸杞、冰糖和鸽蛋1分钟即可。

鸽蛋带半透明状，很是透人，口感细嫩，非常好吃哦！

适用人群:

老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用。

发表于2014-03-24 11:20:20