首先我要感谢我的朋友们，感谢大家的支持，感谢大家的陪伴，一路同行，我很感动，也很珍惜，其实本没打算参加比赛，因为生活中的我是个安静的人，也一直都不太喜欢紧张喧闹的氛围，对美食热爱并尊重，对同样爱好和懂得的人珍惜并心怀感激......

今天做的是话梅排骨，酸甜口味，看到弯弯的排骨，就联想到了江南水乡弯弯的拱桥，小桥、流水、人家，柔和的人，柔和的景，安静而恬然

---------------------------江南水乡-----------------------------

好象上来都要照例说一下自己的美食梦想，梦想这个词对我来说，似乎有些大。关于美食，回头看看，我已从那个趁妈妈不在家躲在厨房将炒糊的鸡蛋偷偷的倒掉的小女孩，变成了一个每天柴米油盐，一堆琐碎的家庭主妇

从很小的时候就对吃的和折腾吃充满了好奇，真要说什么梦想，那可能也谈不上，只能说我现在最想做好的就是用心为身边的人煲粥熬汤，以此温暖家人也温暖自己，做好女儿和儿子心中那个能干的妈妈，已足以。守在热闹的边缘，手握小小的幸福，安静、从容的往前行走。以后我希望有一天，自己真的可以有钱有闲，和家人到处去走走，看更多好吃的，吃更多好吃的

再大些的梦想就是我希望以后有机会可以从事营养方面的工作，可以将美食和健康更好的结合在一起，可以受益于他人，当然现在这些对我来说，真的都还是梦想，努力吧

          

          

原料：

1、排骨（子排）

2、葱、姜

3、排骨酱（没有用可用蚝油或者红烧汁代替）

4、冰糖

5、话梅

6、绍酒

7、藕、马蹄、银杏、西芹、红椒

做法：

1、将话梅干用水泡一下

2、排骨剁成小块，拱起的部分留出一小段装饰用

3、将排骨入水锅，加少许料酒焯水，洗净污物，沥干

4、锅中放油，将排骨炒一下，放入排骨酱

5、翻炒均匀后，烹入料酒

6、接着将话梅连同泡的水一并倒入锅中

7、接着酌量加些水

8、压力锅上汽后7、8分钟

9、等自然出汽后，将锅盖打开加盐调味，接着大火收汁

10、将蔬菜切小块

11、锅中放少许油，将蔬菜入锅清炒一下，加盐、糖、鸡精简单调味

然后就出锅一起装盘，因为排骨略有些油腻味重，给它做了一个素小炒做为配菜，原本计划凑齐“水八仙”，但有些东西无法找全，简单调味，一起装盘，清淡、鲜美，随意的堆砌于排骨边上，宛若长在桥边水中