昨天难得有阳光，所以拍了一天的东西，这些原料买了很多天了，一直在等阳光，鳕鱼是我很喜欢的，在网上看到很多人用它和培根一起搭配，培根也是西餐食材中比较好做的一个东西，我给它搭了菠萝，因为鳕鱼口味比较清淡，搭了浓浓果香的热带水果菠萝，就觉得口感层次丰富，非常特别的味道

------------------------菠萝培根鳕鱼卷--------------------------

好象上来都要照例说一下自己的美食梦想，梦想这个词对我来说，似乎有些大。关于美食，回头看看，我已从那个趁妈妈不在家躲在厨房将炒糊的鸡蛋偷偷的倒掉的小女孩，变成了一个每天柴米油盐，一堆琐碎的家庭主妇

从很小的时候就对吃的和折腾吃充满了好奇，真要说什么梦想，那可能也谈不上，只能说我现在最想做好的就是在那个小小的厨房，用心做好平常的一日三餐，尊重食材，尊重味道，温暖家人的胃，以此温暖自己的心，努力做个安静而温暖的女子，守在热闹的边缘，攥着手心小小的幸福，安静、从容的往前行走，做好女儿和儿子心中那个能干的妈妈，已足以，对未来心存期待，对得到心怀感激......以后我希望有一天，自己真的可以有钱有闲，和家人到处去走走，看更多好吃的，吃更多好吃的

再大些的梦想就是我希望以后有机会可以从事营养方面的工作，可以将美食和健康更好的结合在一起，可以受益于他人，当然现在这些对我来说，真的都还是梦想，努力吧

       

       

       

      

原料：

1、培根

2、鳕鱼

3、菠萝

4、柠檬

5、白葡萄酒

6、西芹

7、红甜椒（漏拍）

做法:

1、将鳕鱼洗净，去皮片成薄片，用盐、胡椒粉、糖、柠檬汁、白葡萄酒、油腌制入味

2、菠萝、红甜椒、西芹洗净切小长条

3、取一片培根铺在干净的案板上，放上鳕鱼片

4、依次放上菠萝，西芹条、红椒条，卷起包好

9、包好后，用牙签固定

10、平底锅刷少许油，小火煎熟

培根煎过后，色泽很诱人

       

       

       

       

培根焦香，鳕鱼肉鲜嫩多汁，里面包着的西芹和红椒清甜可口，菠萝特有的浓浓水果香，配了一点黑椒汁，非常美味

       

发表于2012-12-19 09:51:25