过圣诞的时候女儿要求我说：妈妈，我也想要那个圣诞老公公住的小房子（姜饼屋），我说：等以后妈妈做给你。有时在看好友们烘焙的的帖子，她总是被吸引，一个劲黏我，让我给她做这个做那个，所以慢慢我欠了一堆未完成的承诺

所以现在妈妈做的第一个蛋糕要送给你，我的宝贝，芒果是她最爱的水果，所以从怀孕的时候就特别偏爱芒果，那时别人都说芒果吃多了湿气大，不好，可我还是控制不了吃的欲望，不过宝贝生出来也挺好。所以我喜欢一个营养方面的大师说过的一句话：当你想吃什么，那就是身体告诉你需要什么了，什么东西都适量为之，没有绝对的好与不不好之分，也不要太刻意。人生也是如此，我喜欢这种不勉强，不人云亦云的生活态度

烘焙新手，学习中，所以也玩不出花样，只有从基本的做起，今天比赛就结束了，感谢朋友们的一路支持，亲爱的你们辛苦了！！也祝大家，无论是朋友的、不是朋友的都可以梦想成真，如果这里是一个大舞台，那每个人都在演绎着属于自己的精彩，我尊重美食，所以我尊重这里所有人，也因为努力，所以值得被尊重，祝各位好运

--------------------------芒果慕司斯蛋糕------------------------

好象上来都要照例说一下自己的美食梦想，梦想这个词对我来说，似乎有些大。关于美食，回头看看，我已从那个趁妈妈不在家躲在厨房将炒糊的鸡蛋偷偷的倒掉的小女孩，变成了一个每天柴米油盐，一堆琐碎的家庭主妇

从很小的时候就对吃的和折腾吃充满了好奇，真要说什么梦想，那可能也谈不上，只能说我现在最想做好的就是在那个小小的厨房，用心做好平常的一日三餐，尊重食材，尊重味道，温暖家人的胃，以此温暖自己的心，努力做个安静而温暖的女子，守在热闹的边缘，攥着手心小小的幸福，安静、从容的往前行走，做好女儿和儿子心中那个能干的妈妈，已足以，对未来心存期待，对得到心怀感激......以后我希望有一天，自己真的可以有钱有闲，和家人到处去走走，看更多好吃的，吃更多好吃的

再大些的梦想就是我希望以后有机会可以从事营养方面的工作，可以将美食和健康更好的结合在一起，可以受益于他人，当然现在这些对我来说，真的都还是梦想，努力吧

          

          

原料：

约一个8寸方形模具量，不知道是否精准，我是一点点称的，最后好象慕斯糊少了一些

1、蛋糕片：2片

2、芒果肉：200克（150克做成泥、5 0克切成丁）

3、牛奶：120克

4、淡奶油：200ml

5、吉利丁：2片半

6、细砂糖：60克

7、朗姆酒：1/4小匙

表面装饰：

1、水果

2、巧克力

3、黄油

4、插牌

做法：

1、将芒果肉取出，150克做成芒果泥，50克切小丁

2、将芒果加入少许牛奶、白糖用料理机打成芒果糊

3、吉利丁用冷水泡软

4、淡奶油加白糖打6、7成发

5、加热牛奶将吉利丁融化成吉利丁液

6、将芒果泥倒入奶油中，搅拌均匀

7、接着将融化好吉利丁溶液倒入奶油芒果糊中，搅拌匀

8、将芒果小丁放进去拌匀，这就是慕斯糊了

9、将慕斯圈下面包上锡纸，放上蛋糕片，倒入一半慕斯糊

10、再放上一片蛋糕片，

11、最后倒入剩下的慕斯糊，轻轻抖几下，这样会帮助表面平整，放冰箱冷藏几小时，取出用电吹风加热慕斯圈四周，这样就可以脱模了

12、黑巧克力加黄油隔热水融化开，装入裱花袋，用牙签扎小孔，就可以做一些简单装饰了

很浓的奶香味，还有浓浓的芒果香，喜欢这样光面的，素素的表面，有些丝质的感觉          

          

           

           

          

脱模后，在四周贴了些杏仁片也很漂亮，而且也能藏拙，你懂的，哈哈