婆婆家的院子里好几棵橘子树，每年都要抗回来好多，往年没做过果酱的，如今在这里真是学了不少，会折腾的东西多了，也学着来做做果酱，真是自家的果酱美味天然，吃的又放心呢。自制美食让我的生活变的更充实更快乐了，来一起享受这甜蜜时刻~~

【橘子果酱】

材料：橘子果肉 600克     麦芽糖  280克左右（白砂糖也可以哈，因为家里麦芽糖屯的多）

做法：
1、将桔子去皮去衣及白膜(老妈帮我弄好的就没过程图了）；
2、麦芽糖就大概估摸着倒的，量是倒的前后重量相减的数值，比较甜（多少看各自喜好了）；
3、将两者入锅直接大火煮开后，调小火慢熬（因为剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上，有些出水了，所以没放水熬起来也比较快，比较干的话需要加水哦）；
4、熬制颜色较深并且粘稠后即可；
5、取密封罐用开水消毒，放入待凉后入冰箱冷藏；
6、如果一下子吃不完这么多冷冻起来放置时间可以久些，我就留了一瓶，其他送诺宝的好朋友们了。

 

 

发表于2012-11-07 10:49:55