酸奶是我们家必备的，除了吃原味的，也经常拌着水果、麦片来吃当早餐或者小点，今天我拿它来做款简单的马芬，口感绵软湿润，自制的原味酸奶真心浓郁，很合适用来做烘焙呢。如果自制酸奶一下子吃不完又不愿放置太久的话，这个可是消灭它的好方法。只需要榨个果汁，就能快速拥有简单美味的营养早餐了。

【酸奶马芬】

材料：全蛋 2个  细砂糖 100克  色拉油 120克  牛奶 70克  原味酸奶 160克  低粉 200克  泡打粉 2小匙  小苏打粉 1/4小匙  蔓越莓 100克

做法：
1、材料准备；
2、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀；
3、再加入色拉油搅拌均匀；
4、加入牛奶，继续搅拌；
5、加入酸奶，搅拌成均匀的液体状；
6、低粉、泡打粉和小苏打粉一起过筛，加入到上面的奶糊中；
7、用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌成均匀的面糊；
8、加入蔓越莓干，用橡皮刮刀轻轻拌匀；
9、倒入模具内约七分满，烤箱预热180度烤25-30分钟左右即可。

发表于2012-12-22 20:54:53