十月十九日天猫首发ACA TM 33HT新型烤箱，我的到了新烤箱的试用机会，很开心也很荣幸，非常感谢美食天下和ACA的信任和支持。

烤箱介绍：

1、  烤箱外观简洁大方也很时尚。烤箱门体采用钢结构设计，镶嵌高强度、耐高温的钢化玻璃，视窗部分为透明设计，既便于监控食物烤制，又保障门体的安全强度。LED液晶显示屏，显示烤制工作剩余时间、温度和菜单设置，清楚明了。

2、  烤箱采用触摸+旋钮操作，可以方便地调节烤制温度、加热时间和菜单选择，操作指示直观项目。12个菜单选择配合加热方式以满足 食物的烤制需求。

3、  烤箱33升的容量，大小适合家庭使用。

4、  多种灵活的档位加热，根据食物不同，选择适合的加热方式和加热时间，省电省事。

5、内置高灵敏度感温元件，可保持烤箱内的加热温度稳定、准确。

6、采用长寿命不锈钢电热管加热，加热快，功效高，省时间。

7、 烤箱配件齐全，烧烤盘、烧烤架、取盘器、取鸡架、旋转烤架、接渣盘，满足食物的不同烤制要求。

8、 内置指明灯设计，烤箱工作状态中，可随时按下照明灯，观察食物的烤制情况。

9、  烤箱配有详细的说明书和ACA电烤箱专用食谱，让使用者迅速掌握烤箱的各项功能操作。

烤箱试用报告之三：抹茶红豆酥

主要材料：豆沙馅适量

油皮用：中筋面粉135克、抹茶粉15克、玉米油50克、清水65克。

油酥用：中筋面粉120克、玉米油60克。

制作过程：

1、  油皮所有材料混合和成柔软的面团，油酥材料混合成团。盖湿布松弛30分钟左右。

2、  将油皮面团和油酥面团分别平均分成六个大小均匀的小面团。

3、  取一个油皮面团按扁成圆饼状，放上一个油酥面团。

4、  油皮包住油酥，收口捏紧。

5、  包好所有，盖湿布松弛10分钟。

6、  取一个面团，收口向下，按扁擀成椭圆形。

7、  将面饼上下各1/3向中间对折成筒状面卷，90度调转方向，做好所有，稍松弛。

8、  取一个面卷，收口向上，擀长成长舌状面片，底边压薄。

9、  将面片从上向下卷起，捏紧收口

10、              将面卷从中间分成两个大小相等的小面卷。

11、              准备好豆沙馅。

12、              取一个小面卷，切口向下，按扁成圆饼状，面饼中间放适量豆沙馅。

13、              在手掌虎口处收紧，包成圆球形，收口捏紧。

14、              一个豆沙酥生胚做好，整理形状，

15、              包好所有，收口向下摆在铺好油纸的烤盘上。

16、              选择烤箱菜单烘烤功能，调至上下火180度，时间20分钟。启动烤箱，开始预热。

17、              烤箱预热结束，蜂鸣器发出提示音。烤盘放置中层，再次按下启动键，开始烘烤。

18、              烤好的抹茶红豆酥，上色均匀。

 小贴士：

1、  烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。

2、  抹茶粉的用量不可过多，否则味道发苦。

发表于2015-11-26 13:18:11