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食味232的精华日志

共41篇
  • 广式五仁月饼

    原料: 饼皮:低筋面粉190克、转化糖浆115克、花生油50克、枧水6克 馅料

    2012/9/22 09:44

  • 苏式咖喱月饼

    原料: 水皮:中筋面粉(高筋面粉120克、低筋面粉120克)240克、猪油75克、

    2012/9/18 17:10

  • 麻辣虾

    原料:活虾500克、花椒2克、红尖椒适量、盐8克、葱段80克、食用油适量 做

    2012/9/14 17:44

  • 广式枣泥松子月饼

    原料: 饼皮:低筋面粉170克、转化糖浆100克、花生油50克、枧水5克馅料:

    2012/9/12 12:28

  • 广式红豆沙月饼

    原料: 饼皮:低筋面粉170克、转化糖浆100克、花生油50克、枧水5克馅料:

    2012/9/9 19:09

  • 转化糖浆的熬制

    转化糖浆是制作广式月饼必备的食材。广式月饼的特点在于烘烤冷却两天后

    2012/9/7 18:27

  • 苏式椒盐月饼

    原料: 水皮:中筋面粉(高筋面粉120克、低筋面粉120克)240克、猪油75克、

    2012/9/4 19:12

  • 锅包虾

    原料:活虾500克、水200克、花椒2克、盐6克、葱段和姜片各适量 做法:

    2012/9/1 11:17

  • 脆皮榴莲冰淇淋

    原料:榴莲冰淇淋:榴莲肉500克、炼乳60克、淡奶油350克脆皮:蛋白110克、

    2012/8/30 11:56

  • 台式卤肉饭

    原料:猪梅子肉1000克、猪肉皮400克、洋葱300克、东古酱油150克、水800克、五

    2012/8/29 10:30

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