有幸得到总统奶酪的试吃，很精致的一个礼包。用冰包装至内有：卡门塔尔奶酪、脱盐黄油块、安文达切丝奶酪、三明治专用奶酪片、加工奶酪、布里奶酪、刀叉套组、总统菜谱册等，都是我喜欢的，很开心哦，感谢美食天下。今天就用黄油块和三明治专用奶酪片来做培根奶酪卷吧，奶香四溢很诱人哦。
原料 高筋面粉150克 糖5克 盐3克 酵母3克 牛奶50克 鸡蛋50克（15克刷面包用） 黄油15克 培根3片 奶酪片3片
做法
1 将高筋面粉150克，糖5克。盐3克，酵母3克，牛奶30克，鸡蛋35克放入面包桶，启动和面程序20分钟。
2 放入总统黄油继续搅拌30分钟。
3 面团能拉出薄膜，就可以做面包了.
4 面团发酵至2---2.5倍大小。
5 将面团分成三分，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
6 将面团擀成长条形。
7 将培根片放在面片上。
8 将总统奶酪片一切二放在培根片上。
9 自上而下卷起来。
10 用刀将培根卷在中间一切二，不要切断。
11 将面包切面朝上，放温发酵至2倍大，刷上蛋液。
12 放入己预热的烤箱190度，上下火烤15分钟左右 放凉，出炉。
发表于2012-09-28 19:56:57
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