我的美食梦想
不需要华丽才词藻来形容
只需要一个梦想的空间
爱分享爱自由
开家悠闲的小店
面积不大
闲居在此做做自己的小烘焙
每天开心的干着有趣的事儿
买点手工小甜点
给别人带去开心和甜蜜

很喜欢这款饼干
因为做法简单
也不需要打发黄油
关键是有了花生仁
味道很香又很酥

花生仁饼干

材料：低筋面粉105克、黄油45克、糖粉50克、鸡蛋液25克、红皮花生粒数颗

做法：
1、黄油切成小块，室温下软化，然后加入糖粉，用打蛋器打到糖粉和黄油充分融合，不需要打发；
2、分次加入蛋液打匀，每次加入都必须等前一次的蛋液完全和黄油融合，图为打好的黄油蛋液；
3、筛入低筋面粉用橡皮刮刀拌匀，揉成团，等分成4克左右的小圆球，将花生仁压入圆球定型；
4、烤盘放入预热好180摄氏度的烤箱，烘烤20分钟左右，烤硬即可。

注:
1、烤箱的温度和时间根据自己的情况调整，只要烤硬了即可；
2、面团如果比较黏，可以将保鲜膜放在下面；
3、此款饼干会比曲奇硬些，但是也很酥松，口感很好。