肉糜蒸豆腐：

材料：内酯豆腐1块、肉糜50克、料酒2茶匙、盐少许、剁椒2汤勺、蒸鱼豉油1大勺、葱花适量、玉米油1汤勺

制作过程：
1、肉糜加料酒拌匀；
2、再加入少许的盐；
3、豆腐盒底部切去4小角，往里吹气，反扣出来就可以了；
4、切片放入蒸碗中（可以不用切整块放进去）；
5、豆腐上码上肉糜；
6、再码上剁椒；
7、均匀的淋上蒸鱼豆豉油；
8、放入蒸锅蒸8分钟，取出撒上葱花，浇上热油即可。