果酱酸奶布丁，一款简单的春季冷藏式冰品，爱酸奶的人儿肯定爱不释口！

   方子中，我特意放了少许当季非常好买到的鲜果，草莓和蓝莓，你也可以根据自己的

喜好替换成芒果，桑葚等等，它有布丁的Q弹感，有酸奶的润滑，也有鲜果的香甜，想想

都觉得美妙！

   这款冰品也是我家男士的最爱，不怎么爱喝酸奶的人下午都喝了两杯。更可爱的，饭

后窝在沙发看电影，顺带就喝掉了第二天要拍照的…真的，确实很好喝！

   这里的酸奶我选了红枣口味的，这是我家最常喝的，也可以使用原味儿的，味道一样

很棒，只要是普通酸奶都可以！

【果酱酸奶布丁】

  友情小提示：因为是非密封状态的冰品，建议三天以内吃完噢

  原料：牛奶150g、红枣酸奶300g、果酱60g（蓝莓）、吉利丁片4g、鲜果适量

  制作过程：

  1.准备原料，草莓洗净切丁备用，吉利丁片凉水泡软

  2.牛奶煮至即将沸腾状态，放置5分钟，加入泡软的吉利丁片（凉水浸泡吉利丁片去除腥味）

     慢慢搅拌使其融合

  3.加入酸奶，搅拌

  4.加入果酱，搅拌（若果酱较为浓稠可提前捣碎）

  5.搅拌好的果酱酸牛奶混合液

  6.切碎的鲜果铺在杯底

  7.分次将果酱酸牛奶装进杯中，冷藏至凝固即可

  8.少许薄荷叶，蓝莓做装饰

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发表于2014-03-17 21:37:45