原料：南瓜，玉米

配料：淀粉，盐，白糖

 

 

1：南瓜去皮去瓤洗净，切成大块

2：入蒸屉蒸熟悉，用勺子压烂成泥

3：煮熟的玉米用水果顺着玉米粒之间的缝插入

4：右手向右一掰，玉米粒就顺利脱落，盛入大碗内

 

 

5：玉米粒跟南瓜泥混和，倒入适量淀粉

6：再调入盐、白糖搅拌均匀

7：平底煎锅刷层油，蘸着水做成小饼

8：依次码入锅中小火煎制至两面金黄即可

 

 

 

【营养小贴士】VS【小唠叨】

 

①南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。而且，南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益

②玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素外，玉米还含有核黄素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的功效，并且玉米的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍
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①玉米粒也可以用速冻或罐装的代替

②做小饼时准备一碗清水，蘸水做可以不粘手