说起做饭，26岁的时候我还不会（偶尔下过厨，但做得实在难吃），那时刚成立了自己的工作室，最大的愿望就是赚很多很多的钱，然后吃遍全世界，当时的梦想挺远大的。
　　可有一件事却改变了我的想法，甚至可以说改变了一生的选择。
　　有一天父母吵架了，妈妈一气之下回了娘家，二位哥哥在外地工作，于是照顾父亲的担子落在我身上。
　　每天除了忙工作室的事，我还得买菜、打下手，然后等着父亲下课回来炒菜，陪他吃饭聊天。
　　有一天父亲问我：“为什么不喜欢做饭”？
　　我说：“我做出很难吃呀，所以不爱做”。　　
　　父亲和蔼地看着我：“你有没有想过做饭是做给你最爱的人吃呢，注入爱心去做饭，食物一定会变得很美味。”
　　突然间我似乎明白了一些道理，原来“爱与食物”是息息相关的。　　
　　以后的日子里，每当我下厨的时候，我就想到我是为我最爱的人做美食，渐渐我做出来的食物越来越好吃了，还得到亲人和朋友的称赞。
　　如今做美食，是我生命中不可缺的一部分，如果没有当初父亲的一句话，我享受不到美食带给我的幸福和快乐。
　　在我的成长路上很感谢父亲精心的培养和教导，让我变得更乐观、更坚强，我为有这样的父亲感到无比的自豪和骄傲。
　　在这感恩的季节，大声地想对父亲说：“爸爸，如果有今生来世，下辈子我还想做您的女儿”。  

 

 

 

 

 

 　

  

　　生蚝经过炭火慢慢烤制，香气扑面而来，一口咬下去，肥美饱满的生蚝与香浓的蒜泥紧紧地包裹，前一口糯若豆腐、香嫩润滑，而第二口则诞生了瑶柱的口感，富有嚼劲，再将汤汁一同吮入，真是满嘴的肥美与汁水，那是一种无与伦比的满足感。

 

  

 

　　加入少许的辣椒完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美，既能感到辣味的刺激，又可以体会到生蚝的鲜美，双重口味的享受。

　　 

 

 

 

　　好的生蚝非常新鲜，没有异味，水分饱足，肉汁饱满，一定要选择好。
　　在市场购买新鲜的生蚝，可以让商家帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，处理方法：用刷子仔细将蚝壳刷洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁或蘸芥末酱即可食用，味道很鲜美，但一定要非常新鲜，要不然吃了容易拉肚子。

 

 

 

 

　　　　　　　　　　材料：新鲜生蚝12个、蒜1个、指天椒6粒
　　　　　　　　　　调料：胡椒粉、盐、鸡精、油适量

 

 

 

　　做法：
 
　　1、我买的生蚝已经是蚝壳撬开的，回家后要用刷子仔细将蚝壳刷洗干净，蚝肉用清水冲净泥沙。
　　2、大蒜去皮剁成蒜茸，指天椒切成圈待用。
　　3、不粘锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色（要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸炒焦）。炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，要比平时的口味略咸一些。
　　4、放入适量的油将辣椒圈略炒一会。 

 

 

  

　　5、烤盘上铺锡纸，上面放入烤网，然后将洗干净的生蚝放上去，一定要放平稳，然后依次撒一点胡椒粉抹匀（口味重的可以撒点盐，我们比较喜欢吃鲜味，所以没放盐）。
　　6、将调制好的蒜茸和辣椒圈铺在蚝肉上面，腌制10分钟，让盐味渗入到蚝肉里。
　　7、将生蚝放入烤箱下层，烤箱200度预热15分钟，用下火烤20分钟左右（上火别打开），至蚝肉略收缩。
　　8、最后再用上下火烤1-2分钟，蒜茸变黄即可（如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊）。