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鸡蛋 三丁炒米饭
很喜欢吃炒米饭，各种炒的，百吃不厌，放入自己喜欢吃的各种食材，当然是搭配着放，一次多炒一些，因为很费功夫，需准备的材料，先在脑海中逛一遍，营养方面、颜色方面、好吃程度....，想好后就开始愉快地准备所需食材，精心准备，因为吃的时候都是细嚼慢咽的，尤其是热呼呼的时候，能品尝到各种味道，很是满足，吃饱喝足后在做自己喜欢做的事，很有劲的。
食材：
剩米饭适量 广式腊肠丁少量 辣味腊肠丁少量 酱肉丁少量 鸡蛋四个
调味：
绿辣子少量 豌豆少量 玉米粒少量 干白辣椒少量 洋葱少量
做法：
1. 隔夜米饭从冰箱中取出缓半小时；
2. 取四个鸡蛋洗净皮备用；
3. 取少量白干辣椒洗净备用；
4. 取少量绿辣椒洗净备用；
5. 取少量豌豆 玉米粒备用；
6. 取广式腊肠 辣味腊肠备用；
7. 焯豌豆 玉米粒；
8. 广式腊肠 辣味腊肠切丁备用；
9. 酱肉切丁；
10.取少量洋葱洗净切丁备用；
11.白干辣椒 绿辣椒切丁；
12.三个鸡蛋打入碗中，加少许盐打成鸡蛋液备用；
13.上海青泡盐水中十分钟备用；
14.取一个鸡蛋煎成心型；
15.开始炒三个鸡蛋液；
16.锅烧热，倒入青油 放入猪油；
17.锅烧热倒入青油，放白干辣椒 洋葱 绿辣椒爆香；
18.放入上海青 豌豆 玉米粒继续炒；
19.倒入剩米饭；
20.放三丁；
21.倒入炒好的鸡蛋；
22.放盐 胡椒粉 老抽不停地翻炒，炒匀为止；
发表于2012-12-10 19:15:44
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