基围虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；

虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

只用李锦记天成一味酱油烧制基围虾，保留了虾肉最纯粹的味道，虾肉鲜嫩微带清甜，简单易做，是老少皆宜的美味佳肴。

材料：鲜基围虾400克，适量青红椒。

调料：葱姜汁60毫升，料酒15毫升，白糖2克，李锦记天成一味酱油50毫升.香油适量。

做法

1·准备好所有的食材，基围虾剪除虾须洗净用葱姜汁，料酒腌制5分钟。

2·炒锅倒油烧热倒入基围虾翻炒片刻，加少许糖。

3·加入天成一味酱油翻炒片刻，虾变红加入青红椒圈继续翻炒。

4·淋入香油，翻炒均匀关火。

最后用鲜活的基围虾来做，保证虾肉新鲜香嫩，成菜口感更好。

发表于2012-10-24 10:44:50