夏天到了，这么独特的西瓜果冻可以玩起来咯~

嘿嘿！

【西瓜果冻】

原料：西瓜1粒、纯鱼胶粉，凉白开

比例：西瓜汁1000ml，纯鱼胶粉50g，凉白开200ml

做法：

图1、西瓜对半切开，挖出西瓜肉；

图2、用榨汁机榨取西瓜汁1000ml；纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体；

图3、把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀；

图4、最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里，

图5、放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可。

图6、增加逼真效果，放些西瓜籽装饰下 ^^

Tips：

* 一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻；

* 纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水，再隔水加热融化成液体再用；

* 做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上，完全凝固后再食用，口感才好；

* 西瓜汁本身甜的话就无需加糖，否则可适量加糖增加甜度。

下面这个颜色的西瓜没见过吧？

黑加伦味道的，用的是现成的果冻粉~

发表于2015-05-19 10:03:02