重庆的夜，依然春寒料峭。

如同16年前的北京。

那年的我独自一人在寒夜中穿过北京广播学院的北门。

3元钱的黄瓜火腿炒饭，2元的肉夹馍。

简陋的餐馆中生着火炉，昏黄的灯光下我大口地吃着我的晚餐。

至今无法忘记当时的美味感觉。

如今晚归，依然不会有人给我电话，不会有人问我身在何处。

但是，黄瓜火腿炒饭的感觉依旧。

这就是16年前，记忆中广院的味道。

主材：隔夜米饭，黄瓜，火腿肠。

调料：小葱，盐，鸡精。

1、黄瓜、火腿肠切丁，小葱切葱花备用。

2、热锅冷油，油热倒入黄瓜丁、火腿丁翻炒断生。

3、入米饭翻炒均匀，调入适量盐。

4、关火后调入小葱和鸡精翻匀起锅。

Ps:

1、蛋炒饭最好用隔夜的米饭。

2、也可以用其他自己喜欢的配菜来炒。

3、关火后再入葱花，铁锅和米饭的余温足够让葱花断生，并让葱香浓郁。

记忆中广院的味道——黄瓜火腿炒饭。

发表于2014-03-21 21:59:18