很热的周末。

很喜欢嫩南瓜的清香，之前炒的是蒜香嫩南瓜丝，这次是炝炒。

嫩南瓜丝的清香，加上一点点的椒辣，美味依旧。

材料：嫩南瓜。

调料：葱蒜，花椒，小米椒，盐。

做法：

1、嫩南瓜洗净切丝。（我是用刨丝器刨的。）

2、葱蒜切片，小米椒切圈，花椒备用。

3、热锅冷油，油热后下入葱蒜花椒小米椒爆香。

4、入嫩南瓜丝翻炒至断生，调入盐起锅。

Ps:

1、全程急火快炒。

2、也可以调入鸡精等自己喜欢的其他调料。

发表于2014-07-05 21:03:59