主料：小排

调料：豆豉、姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、香油、食用油、黑胡椒粉、糖、玉米淀粉、香葱碎

做法：

1，排骨斩小段，浸泡半个小时去血水。

2，姜、蒜切末，红辣椒切圈。

3，把排骨沥净水，加入除香葱外的所有调料。（调料的咸味已经够了，我没有加盐）

4，充分拌匀，腌制1小时。

5，把排骨码放在盘中，倒入腌料汁。

6，放入电压力锅中蒸25分钟左右。（时间可根据自家的压力锅品牌调节，如果用蒸锅，蒸1小时左右）

7，出锅后撒上香葱碎即可。

发表于2018-01-29 11:16:20