饼皮原料：牛奶210克，鸡蛋2个，糖粉30克，低粉80克，抹茶粉6克，玉米油15克

馅料：自制鲜奶酪、每日坚果

表面装饰：抹茶粉

做法：

1，把鸡蛋、糖粉和牛奶放同一容器内。

2，搅打均匀。

3，筛入低粉和抹茶粉的混合物。

4，略微拌匀，搅拌时不要划圈。

5，用网筛过滤几遍，呈细腻光滑的面糊。

6，加入玉米油。

7，搅拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

8，舀入适量面糊，均匀地铺满平底不沾煎锅中。用小火煎至鼓起小气泡，就是熟了。

9，轻轻取出，依次做好(可做8张)，放凉。

10，冰箱冷藏48小时的自制鲜奶酪提前做好。

11，盛入容器内，依个人口味加入糖粉。

12，搅拌均匀。

13，把晾凉的饼皮光面朝下，四张摆在一起，边与边叠压一下。抹上鲜奶酪，再撒上一层每日坚果。如图如示。

14，上下边往里折。

15，从一边卷起来。

16，表面再筛一层抹茶粉即可。

里面全是健康的好东西啊。

也可以把抹茶粉换成可可粉，做成可可毛巾卷。里面的馅料可以换成打发的淡奶油。

发表于2018-02-06 10:32:14