主料：胡萝卜、黑木耳、鸡蛋

调料：姜、盐、十三香、白胡椒粉、香油

面团原料：面粉420克，水210克，鸡蛋1个，盐1小勺

做法：

1，把所有面团原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。

2，胡萝卜用原汁机榨汁后，取渣备用。（做彩色面食，胡萝卜汁用于和面了，剩下的渣正好可以用来做这个）

3，鸡蛋打散后炒熟。

4，黑木耳泡发也用原汁机搅碎。

5，姜剁成末。

6，把胡萝卜用油炒一下。

7，把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合，加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。

8，将醒好的面团等分成10份，滚圆后松驰15分钟。

11，擀成长方形薄片，铺上适量馅料。

12，用两手捏住薄片的两头从上往下卷成筒状，边拽边卷。

13，平底锅内加入少许底油，放入菜条煎至底部金黄，加入适量水，盖上盖，连煎带焖至水分蒸发完毕。

13，把另一面也煎成金黄色即可。

成品图

发表于2018-01-31 10:51:58