主料：大虾、花蛤、鱿鱼须

配料：金针菇、粉丝

调料：大蒜、蒸鱼豉油、白糖、盐、白胡椒粉、香葱碎、热油

做法：

1， 大虾清洗干净，剪去虾须、虾枪、虾脚，取出虾线。

2， 花蛤泡在水里，加入油和盐，让花蛤吐出泥沙，清洗干净。

3，鱿鱼须去掉黑膜，清理干净。

4，多多的大蒜去皮。

5，放入料理机中。

6，用中孔刀片搅拌成蓉。

7，搅好的蒜蓉。

8，金针菇焯熟。

9，摆放在大一点的盘子或锅中。（我用的烤盘）

10，把粉丝煮熟摆上。

11，其他三种主料也分别煮熟。

12，摆在粉丝上。

13，炒锅上火，加底油，下蒜蓉炒香。

14，加入蒸鱼豉油、盐、糖 、白胡椒粉和适量清水定好味烧开。（这个汁要多来一点）

15，均匀地浇在海鲜上。

16，撒香葱碎，浇上热油即可。（下面也可以加个电磁炉保温）

发表于2018-12-23 10:32:05