原料：南瓜泥130克，鸡蛋1个，白糖45克，盐2克，酵母粉3克，牛奶50克，高粉300克，黄油25克

做法：

1，把南瓜去皮、切片、蒸熟，搅拌成泥取130克。

2，把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。

3，再搅拌20分钟，搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,发酵至2倍大。

4，排气后分成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。

5,把面团压扁，擀成椭圆形片。

6，从长处开始向内卷。

7，将面团尾端粘紧。

8，将面团揉搓，搓成与烤盘相同的长度，摆放在烤盘里，依次做好放温暖湿润处进行二次发酵。

9，发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。

10，烤箱预热，175度约烘焙20分钟。出炉后趁热刷上一层熔化的黄油即可。

发表于2018-12-23 10:34:32