主料：面粉400克，水195克，糖12克，油4克，酵母粉3克

配料：黑芝麻，深黑可可粉，抹茶粉，仙人掌果粉少许

做法：

1，把所有主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。

2，取出2小块，加入抹茶粉和深黑可可粉揉成绿色和黑色的面团备用。

3，把剩下的分为2份，一份为白色面团。

4，另一份加入仙人掌果粉揉成粉色面团。

5，把白色面团先揪出一小块备用，剩余的分成8个小剂子，揉圆，间隔摆在方形烤盘里。

6，粉色面团也揪出一小块，分8份，揉圆。

7，绿色面团擀开，用模具压出4个花形。

8，从中间切开，抹点水粘在粉色面团上，摆入烤盘内。

9，再粘上黑芝麻，草莓生坯就做好了。

10，备用的一小块白色面团和粉色面团分别擀开，用花嘴压出大小圆片。

11，粘在一起，从中间切开，做小熊的耳朵。

12，剩下的白色和粉色边角料混合均匀，再用小花嘴切出圆片。做小熊的鼻子。

13，分别贴在白色白团上。

14，黑色面团用更小的圆孔压出小熊的眼睛和鼻子头。

15，粘在合适的位置上，再用一点点黑色面团搓细粘在鼻子头下边，挤挤馒头的生坯就做好了。

16，比较费时，一边做一边发酵，做好后再稍微发酵一下，就可以放入美遇蒸烤箱蒸了。

17，选择蒸汽模式，100度18分钟即可。

成品图

发表于2020-08-10 09:05:22