原料：蛋黄4个，全蛋1个，细砂糖45克，低粉90克

做法：

1，把蛋黄和全蛋放入容器中，加入一半细砂糖用电动打蛋器打至颜色发白，体积稍变大，然后加入另一半细砂糖。

2，再打发至体积膨大，颜色变白，蛋液低落不会很快消失的细腻蛋糊。

3，筛入低粉。

4，用刮刀翻拌均匀。

5，盛入装有圆型花嘴的裱花袋中。

6，挤入铺了油纸的烤盘中。（约2盘的量）

7，美遇蒸烤箱选择烘烤模式，提前预热，放入烤盘。

8，160度约烘焙20分钟。

发表于2022-01-16 16:32:52