主料：面粉320克，水160克，酵母粉2-3克，玉米油3克

辅料：深黑可可粉，南瓜粉，紫薯粉，仙人掌果粉

做法：

1，把主料混合，和成光滑适当的面团，然后揪出4小块，分别加入深黑可可粉，南瓜粉，紫薯粉，仙人掌果粉，调成彩色的面团。黑色的面团要多一些。（最好能调一块蓝色面团）

2，面团醒5分钟后，把白色面团擀成厚片。

3，用一个合适的椭圆形的工具切出4个椭圆面片。（我用的保鲜盒）

4，摆放在蒸盘里。

5，把红、黄、紫三种颜色的面团擀开。我又加了白色面团。

6，叠在一起。

7，切成细条，搓长，圈成光环状。

8，面团刷点水，摆上光环。

9，用椭圆形和圆形模具扣出大-中-小，黑-白-黑的小面片。

10，组合成眼睛，再搓一点点白色面团做出眼神。

11，用表情模具扣出鼻子和嘴。

12，摆在合适的位置上。

13，白黑面团做出耳朵，黑色面团做出胳膊和腿，如图所示。

14，深黑可可粉加水调开，用细小的笔写上“BEIJING 2022”。生坯就做好了。

15，发酵至2倍大。

16，美遇蒸烤箱选择纯蒸模式，100度18分钟即可。

成品图

发表于2022-02-11 12:54:09