原料：全蛋2个，细砂糖100克，玉米油120克，牛奶70克，原味酸奶160克，低粉200克，泡打粉2小匙，小苏打1/4小匙，蔓越莓干100克

做法：

1，全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀。

2，再加入玉米油搅拌均匀。

3，分别加入牛奶和原味酸奶搅拌均匀。

4，筛入低粉、泡打粉和小苏打的混合物。

5，用刮刀以不规则方向轻轻搅拌成面糊。（马芬的面糊搅拌时仅需将干湿材料混合即可，面糊仍然有小颗粒）

6，加入蔓越莓干。

7，拌匀后盖上保鲜盖室温下静置约30分钟，面糊会变得光滑细致。

8，用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满。

9，烤箱预热，180度烘烤25--30分钟左右。

发表于2014-10-24 08:30:05