面团原料：高粉400克，牛奶190克，鸡蛋50克，盐4克，糖55克，酵母粉5克，黄油30克。

表面装饰：蜂蜜适量。（方子按照下厨房红叶99的蜂蜜奶香小排包做的，感谢分享。）

做法：

1，后油法将面团原料揉至扩展阶段。

2，放入容器内室温下发酵至2--2.5倍。

3，按压排气后等分成25份。

4，滚圆后直接摆放在烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。

5，面团发酵至2倍大。兑好蜂蜜水，蜂蜜与水的比例约为2：1，但也要根据蜂蜜的粘稠度灵活调整。

6，均匀地刷一层。

6，烤箱预热，175度烘烤15分钟左右。

发表于2015-09-10 09:13:01