这款面包的造型超级卖萌，超级可爱，制作起来也很简单，快来试试做吧，孩子们一定会很喜欢的。

看，一大波萌物来袭，萌到不忍心吃它。

ACA果木窑面包机试用第三回：小兔挤挤面包和小狮子挤挤面包

面团原料：高粉300克，糖50克，盐2克，鸡蛋液35克，牛奶160克，酵母粉4克，黄油25克

表面装饰：黑巧克力币，杏仁，肉松，沙拉酱

做法：

1，把除黄油外的所有面团原料放入ACA果木窑面包机桶中。将奶、蛋、糖、盐放在最底层，面粉等干原料放第二层，酵母粉放在最上层，即面粉之上，不要使酵母粉与水，糖，盐混合，以影响酵母菌活性的正常发挥。

2，选择“面团”功能，菜单“4”开始和面，默认时间为20分钟。

3，程序结束后加入黄油。

4，再开启一个同样模式，把面团和成可拉出稍具透明薄膜状的面团，然后选“特色”功能，菜单“3酸奶”进行发酵。

5，注意观察，当面团发酵至2-2.5倍大时，或用手指沾点面粉轻压面团表面，凹洞形状继续存在，表示发酵已完成。

6，发酵好的面团按压排气后先分出35克的面团10个，滚圆后直接放入涂了黄油的8寸戚风模具中。

7，剩下的面团先分出4个5克的小面团，然后把剩余的面团也等分成4份，分别滚圆。

8，放入涂了黄油的6寸方形模具中。把小面团放在大面团的上方。然后把两盘面团放温暖湿润处进行二次发酵。

9，当面团发酵快结束时，取出方形模，用剪刀在每个面团上方剪两个小口，把杏仁蘸一下水插入，此为小狮子的耳朵。然后放回继续发酵。

10，最后发酵完成后（一般来说要比未发酵前大1.5-2倍），用小刀把圆模里小兔子的耳朵从中间割开。

11，烤箱预热，170度20分钟，上色满意时可加盖锡纸。烘烤结束后要趁热脱模，避免水汽影响口感。

12，黑巧克力币放入裱花袋中用热水加热至熔化，剪一个很小的口，在放凉的面包上画出表情。

13，兔子直接画好就完成了，狮子画好后在表情周围挤上一圈沙拉酱，沾满肉松即可。

萌不萌？

这款面包是用ACA果木窑面包机和的面。这款面包机采用仿手工和面技术，低温发酵6.0技术，果木窑烤技术，果料精准投放，使烘烤出来的面包达到发烧走火的至高境界。

它，五大分类，22项超能菜单显示。极简按扭，防水面板。涵盖你能想到的各种美食。

它，彩钢机身，玻璃视窗。时尚配色，经久耐用，易清洗。钢化玻璃视窗，安全材质不含双酚A，方便观察烘焙全过程。

它，可拆缷的果料盒，自动投料，清洗方便。

它，超大LED显示屏，方便操作，更人性化。

它，可拆缷式上盖，不藏污纳垢，方便清洗。

它，直插式面包桶设计，使用更方便，独立开发设计的和面棒，提高效率。

它，全方位散热系统，保持内外温度均衡，烘焙更成功。

     所以，精雕细琢，成就精品！

发表于2015-10-02 17:35:17