口袋面包是中东地区的主食之一。制作口袋面包的材料很简单，它属于低热量的面包，成型后的面团需经过高温烘烤，即会在短时间内膨胀呈中空状。剖开后的袋口内可随心所欲填入各式馅料，趁热食用的饼皮，软糯中带有嚼劲。这次用榨好的胡萝卜汁、菠菜汁和面，颜色鲜艳，健康又养眼，看起来更有食欲了。

原料A：高粉200克，糖5克，盐1/4小匙，酵母粉2克，胡萝卜汁130克

原料B：高粉200克，糖5克，盐1/4小匙，酵母粉2克，菠菜汁130克

配料：生菜，鸡肉

做法：

1，胡萝卜用原汁机榨汁。

2，菠菜用原汁机榨汁。

3，各需130克。

4，将A和B原料分别混合放入面包机中，各搅拌20分钟，搅成2个光滑具延展性的面团，发酵至2倍大。

5，将发酵好的胡萝卜面团和菠菜面团分别等分成5份。

6，滚圆后沾上高粉，擀成长约20厘米、厚约0.3厘米的椭圆形，发酵约10分钟。

7，放入预热的烤箱中，上火250度，下火200度烘烤约8分钟，看到面团膨胀呈中空状即可出炉。（我是两台烤箱一块烤的）

8，成品。

9，生菜清洗干净，控净水。

10，腌制过的去骨鸡肉烤熟。

11，将做好的口袋面包剪成两半，轻轻拨开即呈空心状，装入生菜和鸡肉即可。

发表于2017-04-19 11:10:14