原料：6寸戚风蛋糕一个，自制酸奶250克，糖粉50克，柠檬汁15克，吉利丁片10克，凉开水70克，淡奶油230克，细砂糖23克，红色素、黄色素少许，黑巧克力币适量

做法：

1，用果语酸奶机，养一杯活的酸奶。

2，6寸戚风片成三片，用剪刀剪出一片比模具稍小的蛋糕片备用。（原本准备了二片，到最后只用到了一片）

3，在一个容器里倒入自制酸奶和50克糖粉搅拌至溶化。

4，10克吉利丁片放入冷水中泡软。

5，用一个小奶锅加入70克水和泡软的吉利丁加热成液体。

6，倒入酸奶糊中拌匀。

7，加入柠檬汁拌匀，放冰箱冷藏至稍微浓稠。

8，将淡奶油倒入容器里加入细砂糖打到6分发。

9，与冷藏好的酸奶糊混合均匀。

10，各取一小勺分别加入红、黄食用色素。

11，将红色和黄色慕斯糊分别用小勺盛在KITTY模具的蝴蝶结（蝴蝶结处稍微倾斜一下放平）和鼻子处，放冰箱冷冻一分钟。

12，取出，倒一层慕斯糊，铺上蛋糕片。（这个硅胶模具较软，我把它直接放到外包装里就比较好拿好放了）

13，再把剩余的慕斯糊倒满放冰箱冷冻过夜。

14，第二天取出后直接脱模。然后用融化的黑巧填上眼睛和胡子。

发表于2017-04-19 11:13:34