主料：牛排200克、红酒150克

配料：小番茄、西兰花、柠檬、黑胡椒粒、盐、黄油、蒜、蚝油、莳萝各适量，白糖50克。

做法：

　　1、准备好食材。

　　2、牛排两面的肉用刀背剁松。

　　3、加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。

　　4、最后再撒点莳萝。

5、锅中加入红酒和白糖，熬到汁变的浓稠备用。

6、锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。

7、放入牛排煎到两面七成熟。

8、锅中水烧开加入西兰花煮熟，捞出。

9、放到盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。

　　小贴士：

　　煎牛排时不要过多的翻动。

发表于2015-09-21 06:19:29