好久以前，还没想到过自己也要做面包时，看到过这款面包方子，据说不容易失败。那时候，满大街都是这种面包，也不便宜，小小的，一元钱四个。也许生来就是吃面食的主，感觉这所谓的馒头没中式馒头有嚼头，泡松的很，还没嚼出味道就没了。

  看中这方子，主要是因为它无油，糖分感觉多了点，可真正做出来，还感觉不到很甜呢。

  五一儿子放假，在家捣鼓面包，一发不可收，连着几天都揉面。貌似揉面不累，有点上瘾。

  这小小面包很适合出游，奶味浓、不油腻，没几口就消灭掉一个······

  烤盘里忘记抹油还偏偏铺上了油纸，都不知道想什么去了，结果可想而知！

材料：普通面粉250克 酵母2克盐1克 鸡蛋50克 牛奶100克白糖50克 泡打粉2克

底部粘料：白糖5克 低粉10克 白芝麻5克

做法：

1、准备好所有材料。

2、酵母倒入牛奶中，融化均匀。

3、鸡蛋、糖、牛奶混合物倒入盆中。

4、倒入盐泡打粉和面粉，拌匀；手工揉摔面团20分钟。

5、面筋初步形成；继续揉摔10分钟，至扩展阶段。

6、面团滚圆，温暖处发酵90分钟。

步骤图1-6